Alors que nous sommes entrés de plain-pied dans la saison des pluies, les spécialistes de la santé recommandent une alimentation adaptée pour faire face aux maladies saisonnières et maintenir un bon niveau d’énergie.
La saison hivernale, synonyme de pluies abondantes et de baisse des températures, modifie profondément les habitudes de vie des Guinéens. Si les défis sanitaires sont bien connus, recrudescence du paludisme, infections respiratoires, troubles digestifs, l’importance de l’alimentation dans la prévention de ces maladies est souvent sous-estimée.
Pour traverser cette période dans de bonnes conditions, plusieurs nutritionnistes et agents de santé conseillent de revoir ses choix alimentaires, en privilégiant des plats chauds, riches et bien équilibrés.
« L’organisme a besoin de plus d’énergie pour se défendre contre les infections pendant l’hivernage. Il est donc essentiel de miser sur des aliments chauds et nutritifs comme les bouillons, le riz, le fonio ou encore les patates douces », selon les nutritionnistes.
Les fruits riches en vitamine C comme l’orange, la papaye ou la goyave sont également fortement recommandés. Ils jouent un rôle majeur dans le renforcement du système immunitaire et permettent à l’organisme de mieux résister aux virus et bactéries, fréquents pendant cette saison.
Autre conseil : intégrer davantage de feuilles vertes dans son alimentation. Patate douce, manioc, koko, gombo ou courgette… Ces légumes de saison sont non seulement abondants sur les marchés locaux, mais aussi bourrés de nutriments essentiels.
Côté protéines, les experts conseillent de consommer du poisson fumé ou bouilli, du poulet bien cuit et des œufs, tout en évitant la viande mal conservée. Le recours aux aliments fermentés comme le yaourt, le soumbala ou la bouillie de mil fermentée est aussi bénéfique pour la flore intestinale, particulièrement en cas de diarrhée ou d’intoxication alimentaire.
Enfin, dans ce contexte de forte humidité, la vigilance autour de l’eau de consommation est capitale. Il faut absolument boire de l’eau bouillie, filtrée ou traitée. Les boissons artisanales vendues dans la rue doivent être évitées ou consommées avec précaution.
En somme, bien manger pendant l’hivernage ne relève pas du luxe, mais d’une mesure de prévention essentielle. Une alimentation saine, chaude et bien pensée, constitue une barrière naturelle contre les maladies saisonnières.
Mohamed Béné Barry
